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1、新鮮肉冷凍能放多久 新鮮肉在冰箱冷凍能放3個月。 冰箱有冷凍室，冷凍室里的溫度恒定在-18℃，放在這一層的肉也會被冰凍，冰箱里冰凍的肉只能保存3個月，時間太久就會酸敗變質。隨著儲存時間的延長，豬肉的營養會流失，而且口感變差，另外在儲存過程中，還會產生一種名為李斯特菌的"嗜冷菌"，如果冷凍時間過長，也不適合再食用。并且冷凍過程中經常打開冰箱對肉的

排酸肉是活牲畜屠宰經自然冷卻至常溫后，將兩分胴體送入冷卻間，在一定的溫度、濕度和風速下將肉中的乳酸成分分解為二氧化碳、水和酒精，然后揮發掉，同時細胞內的大分子三磷酸腺苷在酶的作用下分解為鮮味物質基苷IMP（味精的主要成分），經過排酸后的肉的口感得到了極大改善，味道鮮嫩，肉的酸堿度被改變，新陳代謝產物被zuidachengdu地分解和排出，從而達到無害化，同時改變了肉的分子

一、養肝明目 枸杞多糖對實驗性肝損傷有保護作用，可降低血清谷丙轉氨酶，促進肝損傷的修復。王德山進行枸杞抗實驗性高血脂肝脂量效關系及毒性研究，實驗結果表明，枸杞能抑制脂肪在肝細胞內沉積，并促進肝細胞新生。二、抗衰老 枸杞含有豐富的枸杞多糖、β-胡蘿卜素、維生素E、硒及黃酮類等抗氧化物質，有較好的抗氧化作用。枸杞可對抗自由基過氧化，減輕自由基過氧化損傷，從而有助于延緩衰老

食材準備瘦豬肉500克、胡蘿卜20克、香菜12克，大豆油、精鹽、雞精、白醋，白砂糖、蔥絲、姜絲，濕生粉、料酒各適量。 方法步驟1.將瘦豬肉洗凈切成大片，胡蘿卜洗凈去皮切成絲，香菜洗凈切成段。 2.肉片放在大碗內，用料酒、精鹽、味精稍微腌制一會兒，加入濕生粉抓勻，白醋、白砂糖調勻。 3.鍋上火，倒入大豆油燒熱，下入肉片炸至酥脆撈起控油。 4.鍋內留底油，下入胡蘿卜絲

山竹雖然營養價值極高，但在使用山竹時還是需要注意一些事項。雖然山竹對人的身體很有益處，但一般來說，正常人一天吃3個足矣。因含糖分較高，肥壯者宜少吃，糖尿病者更應忌食。它亦含較高鉀質，故腎病及心臟病人應少吃。山竹富含纖維素，在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會惹起便秘。另外，山竹屬寒性水果，所以體質虛寒者少吃尚可，多吃不宜，切勿和西瓜、豆乳、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷葉湯

1、豬肉：提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，具有滋陰潤燥、益精補血的功效，適宜于氣血不足，陰虛納差者。 2、黃豆芽：有助于維持神經健康、心跳規律正常，可以預防中風，并協助肌肉正常收縮，具有降血壓作用。

1、雞肉和豬肉、牛肉比較，其蛋白質含量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白質中富含人體必須的氨基酸，其含量與蛋乳中的氨基酸譜式極為相似，因此為優質蛋白質的來源。雞肉的蛋白質含量根據部位、帶皮和不帶皮而有差別，從高到底的排序大致為去皮的雞肉、胸脯肉、大腿肉。雞肉皮存在大量的脂類物質，所以絕不能把帶皮的雞肉視為低熱量的食品。2.雞肉也是磷、鐵、銅和鋅的良好來源，并且富含豐富的維

食材準備羊肋排500克，鹽4克，雞粉2克，花椒粉1/2茶匙，五香粉1克，蔥姜蒜粉2克，孜然粒1/2湯匙，辣椒粉1/2茶匙。方法步驟1.將羊肋排用清水充分浸泡，泡凈血水后沖洗干凈，盡量瀝干水分。 2.用牙簽在羊排上扎一些小孔，以方便其入味，然后用鹽、雞粉、花椒粉、五香粉、蔥姜蒜粉抹勻，腌制入味。 3.將腌好的羊排取出，上面均勻地撇上孜然粒和辣椒粉，辣椒粉的用量根據自己的

1、蘿卜全身都是寶 蘿卜葉：性味辛、苦、平，功效同蘿卜，克治脘腹痞悶、積食不消、痰多、乳汁不通等癥。 蘿卜籽：具有抗真菌和干擾甲狀腺素合成的作用。 蘿卜皮：克治療大腸便血，止頭疼。 蘿卜老根：(中藥稱地骷髏)經曬干而成，入藥同蘿卜，可利水，用于浮腫等癥。 2、養生功效——藥膳與食療使用 (1)清肺止咳、潤燥化痰：白蘿卜汁300毫升、飴糖15克，蒸化趁熱徐徐咽下

紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血管通暢有一定效果。

1.增強體力 雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。 2.提高人的免疫力 現代社會中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀態的白領zui好多吃一些，以增強免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產后乳少、消渴、水腫等癥狀。 3.補腎精 可緩解由于腎精不足所導致的

1、牛肉富含肌氨酸 牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。2、牛肉含維生素 蛋白質需求量越大，飲食中所應該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素b6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓練后身體的恢復。3、