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1、降低血脂大量的脂肪在血液里面聚集，就會(huì)對血管造成堵塞，使得流過血管的血液越來越少，如果不及時(shí)清理的話，就會(huì)使得堵塞情況越來越嚴(yán)重，繼而引發(fā)一系列的身體疾病。魚油在降低血液里面的脂肪含量方面具有非常好的作用，可以起到降血脂的功效。2、提高智力，預(yù)防老年癡呆如果我們的大腦神經(jīng)發(fā)育不好的話，就會(huì)影響一個(gè)人的智力，魚油里面含有促進(jìn)大腦發(fā)育必不可少的營養(yǎng)物質(zhì)，對于提高智力非常有

1/將買來的鴨子洗凈，控一控表面多余的水分，找來一個(gè)大點(diǎn)的容器，放入鴨子，用鹽將鴨子全身擦遍2.加入醬油3.加入料酒4.加入八角，桂皮，花椒 5.加入冰糖，蔥段，姜片6. 加入清水，將這些調(diào)料拌勻，將鴨子腌漬在其中，蓋上保鮮膜，放入冰箱，腌漬一個(gè)晚上，這樣更加入味，如果等不了那么久，那腌漬2-3個(gè)小時(shí)也可以拿來用了清水7.第二天將腌好的鴨子取出，放在陰涼的地方自然風(fēng)干

需要的食材辣椒、豬肉、甜面醬、鹽、蒜末、淀粉、姜絲、生抽、橄欖油。 做法步驟1、辣椒剝開，去籽，洗凈，斜切成段。 2、鍋?zhàn)訜_水，將辣椒段放入，焯水，撈出，房子涼水中，浸泡。 3、豬肉洗凈，切絲，放入生抽、橄欖油、甜面醬和少許的淀粉，抓勻，腌制一會(huì)。 4、鍋燒熱，放油，油熱后，放入姜絲、蒜末，煸炒出香味。 5、倒入辣椒，放入鹽，煸炒，一會(huì)，出鍋即可。 小貼士1

食材準(zhǔn)備五花肉10斤，花椒適量，鹽125ml，大料適量，生抽180克，冰糖250克，老抽150克，白酒150克，蔥適量，姜1適量。 方法步驟1、將冰糖放入盆中，加入精鹽，放入老抽，味極鮮； 2、然后加入花椒，大料拌勻，然后倒入洗凈的五花肉中； 3、再加入蔥姜，高度白酒拌勻，封膜冷藏48小時(shí)，每隔12小時(shí)翻動(dòng)一次； 4、延后將腌好的臘肉懸掛晾曬一到兩周即可。

食材準(zhǔn)備土豆2個(gè)，培根半袋，杏鮑菇半個(gè)，圓蔥適量，黃油少許，黑胡椒適量，鹽少許，蠔油適量，紅酒適量，調(diào)味汁適量。 方法步驟1、土豆洗凈切塊，放入蒸鍋中蒸10分鐘； 2、杏鮑菇切丁，圓蔥，兩片培根也切丁； 3、土豆蒸好后壓成土豆泥，鍋中少許油放入菇，蔥和培根丁炒香； 4、炒出香味后加入培根炒香，然后加入胡椒粉，將炒好的放入土豆泥中，攪拌均勻； 5、然后搓成長條狀，

食物材料花菇、五花肉、米飯、姜、蔥、料酒 制作步驟1、先將花菇用溫水浸泡一個(gè)小時(shí)左右，泡發(fā)開。 2、把鍋中倒入適量的水燒開，放入五花肉、料酒和蔥姜大火煮開轉(zhuǎn)小火悶10分鐘，把五花肉撈出晾涼備用。 3、將泡發(fā)好的花菇清洗干凈，并劑干水分，去蒂切成小丁，把煮好的五花肉切成小丁備用。 4、鍋中倒入適量的油，油熱，倒入五花肉丁翻炒，像回鍋肉一樣，煸出香味。 5、倒入花菇

需要的食材青筍12個(gè)，瘦肉1塊，黑木耳23朵，鹽少量，蒜、干紅椒12個(gè)，干淀粉、料酒、生抽各適量。 做法步驟1、青筍剝?nèi)デ衅萑庖粔K洗凈切片，用少量的鹽、生抽、料酒、干淀粉腌制10分鐘左右。 2、黑木耳提前用涼水泡發(fā)后，切成片，蒜切片。 3、在鍋中放油燒熱，將肉片放在鍋中翻炒變色。 4、再倒入一點(diǎn)點(diǎn)油，放入1-2片蒜，1-2個(gè)干紅椒先爆香。 5、加入青筍片和木

1、降低高血脂，高血壓 選用深色長條型，切成段或者絲，用麻醬以醬油調(diào)拌而成，在晚餐時(shí)分，服用可有效降低和自愈。 2、防治胃癌 茄子含有龍葵堿，能抑制消化系統(tǒng)腫瘤的增殖，對于防治胃癌有一定效果。此外，茄子還具有清熱止血，消腫止痛的功效。 3、抗衰老 茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。

1、準(zhǔn)備一個(gè)不銹鋼的煮鍋，里面裝滿了冷水，水的深度，要能完全覆蓋所有已經(jīng)清洗過的喂奶用具。（不銹鋼鍋須消毒奶瓶專用，不可與家中其他烹調(diào)食物混用）2、如果是玻璃的奶瓶可與冷水一起放入鍋中，等水燒開后5～10分鐘再放入奶嘴、瓶蓋等塑膠制品，蓋上鍋蓋再煮3～5分鐘后關(guān)火，等到水稍涼后，再用消毒過的奶瓶夾取出奶嘴、瓶蓋，待干了之后再套回奶瓶上備用。若是塑膠的奶瓶，則要等水燒開之后

五花肉本身已經(jīng)有足夠的油脂，口感通常不會(huì)太干澀，燉煮時(shí)添加一兩滴黑醋，可以讓瘦肉部分肉質(zhì)軟嫩一點(diǎn)。此方式適用于五花絞肉，用力將絞肉團(tuán)甩打，增加肉質(zhì)的彈性，讓做出來的肉餡吃起來味道更美。1、加蛋白。適用于五花絞肉，加上蛋白一起攪拌，吃起來的口感更滑嫩，同時(shí)亦可留住肉汁的美味。2、添加色拉油或香油 在腌五花肉時(shí)，添加一點(diǎn)色拉油或是香油，可以增添肉質(zhì)的嫩度，不過由于五花肉已經(jīng)有

1/雞肉和豬肉、牛肉比較，其蛋白質(zhì)含量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白質(zhì)中富含人體必須的氨基酸，其含量與蛋乳中的氨基酸譜式極為相似，因此為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源。雞肉的蛋白質(zhì)含量根據(jù)部位、帶皮和不帶皮而有差別，從高到底的排序大致為去皮的雞肉、胸脯肉、大腿肉。雞肉皮存在大量的脂類物質(zhì)，所以絕不能把帶皮的雞肉視為低熱量的食品。2.雞肉也是磷、鐵、銅和鋅的良好來源，并且富含豐富的維

全麥面包富含的B族維生素，對疲倦、腰酸背痛、食欲不振、腳氣病、癩皮病及各種皮膚病均有一定的預(yù)防作用。全麥面包中的高吸水性纖 維，能使食物膨脹，增加糞便的體積，促進(jìn)胃腸的蠕動(dòng)，有利于正常排泄，對便秘有一定的預(yù)防作用。麥麩中的水溶性膳食纖維的黏度較高，會(huì)與其他一起攝入的食物混合而成膠狀，與糖類分子結(jié)合在一起可以減緩碳水化合物的吸收速度，維持較長時(shí)間的飽腹感，從而幫助保持人體血