1、準備四個雞蛋，然后將蛋黃和蛋清分開;低筋面粉80g和5g泡打粉混合好(攪拌均勻，消除面粉內的顆粒); 2、將蛋黃、40g白糖、牛奶再加少許食用油混合在一起，攪拌均勻; 3、把面粉和泡打粉混合好的面團倒入蛋黃混合液中，然后到攪拌均勻為止; 4、用打蛋器打蛋清，或者用筷子也可以。在打了一會后出現(xiàn)一些氣泡，然后加入白糖40g，然后繼續(xù)打到蛋清的泡沫發(fā)起來且比較細即可; 5、將蛋清分2~3次加入到蛋黃混合液中，在加一次攪拌均勻后再加，然后知道加完且攪拌均勻; 6、打開微波爐，把準備好的做蛋糕的容器里面四周都抹上油，然后把完全混合好的面粉團倒進容器中; 7、把微波爐火力調到中，時間五分鐘左右，如果時間到了打開看還不是很熟，可以放進去再加熱一分鐘即可; 8、用微波爐手套把容器取出來，然后倒扣在盤子上就完成了。陜西涼皮加盟，陜西面食加盟，陜西肉夾饃加盟，陜西特色小吃加盟