夏天，人們吃涼皮的時候是非常多的，涼皮能不能自己動手做呢？下面陜西涼皮加盟小編就來為大家簡單介紹下如何自己動手做涼皮。

1、把面粉中加水和成面團，和好以后讓它省十五到二十分鐘。這時要準備一個盆子中里面加入清水，然后把和好的面放在水中，進行洗面，直接到面中的淀粉全部洗出來。

2、把洗面以后剩下的面筋放在一旁的清水中浸泡，把得到面水自然沉淀。

3、沉淀好以后把上面的清水去掉，把鍋中放入清水，再取一個不繡鋼的盆子，盆底刷一些食用油，把得到的面液倒入，讓它們均勻的分散在盆底。

4、把盆子放在鍋中蒸制，過五六分鐘自制的涼皮就能蒸好，取出放在冷水中降溫，然后就可以切成自己喜歡的長條狀，加入調味料和配菜調勻以后就能食用了。