次創業就選擇自創品牌，成功率相對較低。雖然現在不少成功的餐飲從業者中有很多次就是自創品牌，但他們大多都是曾經長期從事餐飲行業，并且是從業者中的佼佼者。

很多自創的品牌和模式，都來自經驗豐富的餐飲從業者。對初次從事餐飲行業的創業者來說，建議加盟或合作，這樣會少走很多彎路，同時也不會浪費資金，這樣成功率會更高。

對于餐飲創業者來說，加盟品牌的益處非常明顯。先，加盟品牌本身具有的品牌效應，可以讓你很快進入正常的經營狀態，享受轉化來的效益。另外，加盟品牌已經具有相對完整的經營管理培訓體系，可以降低經營上的失誤。

比如陜西涼皮加盟市場推廣和客戶管理的持續性和有效性；完整的加盟企劃、管理制度、運營手冊、培訓手冊和穩定規范的供貨渠道等，以及人力和財務日常運作方面的系統支持。

選擇加盟行業時一定要選擇連鎖店數達到一定規模，或發展至少多年的成熟品牌?！币驗檫@些餐飲連鎖品牌企業，已經經過了市場的檢驗和洗禮，客戶口碑也在不斷提升，各種運營體系在不斷完善，競爭力在不斷增強。