1、富含纖維素，預防便秘。西梅含有非常豐富的營養成分，包括纖維素、維生素A、礦物質、微量元素等。古方中醫食療專業人士介紹：吃三粒中等大小的西梅，就相當于吃了一個新鮮水果的纖維含量。一直是通便的“良”果，由于西梅在夏季才能吃到，所以平日要吃，便要以西梅汁及西梅干代替，不過這兩者的糖分均較高，卡路里亦會進一步提升。

2、西梅不只是一種零食，它的吃法也很多。它和各種原料相配，可做成各種美味食品。西梅不單能當零食吃，還可入菜。無論用來做沙拉、糕點，還是主食、配料，都非常合適。

3、西梅可以用來加工制作其他食品，如西梅干、西梅汁、西梅糕等，隨身攜帶，既可以飽口福，又對健康有利。

4、此外，西梅還有預防貧血、保持肌膚活力、抗氧化等功效。

5、強身健體。西梅的功效有很多，不僅可用來補充維生素和微量元素等，而且還可以幫助老人強身健骨，可以制作成沙拉和配料等，加工成其他的食品食用，也能增加美味，達到西梅的食用功效。陜西涼皮加盟，陜西面食加盟，陜西肉夾饃加盟，陜西特色小吃加盟 

6、解毒的功效。西梅富含的枸椽酸、蘋果酸、琥珀酸，能降壓、安眠、清熱生津。梅的苦酸能強化肝臟功能，消除疲勞。梅子為堿性食品，可平衡血液的酸堿值，使血液凈化，促使毒素自然排出，可解食物、水、血液三毒。

7、是補充維生素A的zui佳來源。因為西梅含有的維生素A非常豐富，而維生素A是一種脂溶性維生素。對保護人體肌膚和發質極為重要。也是人體不能缺少的維生素。

8、西梅的鐵質較高，位列十大榜內。鐵質可令人的面色紅潤、充滿光澤，而且增加體力。令你看來更精神奕奕。作為一種無機物，鐵在人體的血流中攜帶氧份。鐵質對孕婦、哺乳期婦女及嬰幼兒極為重要。食用西梅等各種含鐵食物，能有效地幫助人體攝入足量的鐵質。