新手開特色小吃店必須掌握一定的經營技巧，經營陜西特色小吃加盟店面技巧不只是嘴上說說，要根據實際情況分析總結，不斷的累積經驗所得，尤其是對于新手千萬不要急功近利，要多注意這幾方面：

　　1、環境方面，在特色小吃店出現生意不好現象時，仔細查看自己店里的環境是否衛生，如果衛生方面出了問題，那么，店里的生意不好是必然的，干凈優美的環境是支持顧客源的重要問題，檔次也是今天消費者密切關注的一個方面。

　　2、服務因素，在現代社會，許多人們將特色小吃店當做促進交流的重要場所，不僅要求特色小吃味道口味正，同時也對特色小吃店的服務提出了更高的要求，因此，提供好的服務是非常重要的。試想，如果顧客來到了特色小吃店很長時間，沒有人理睬他們，相信脾氣再好的人也不會容忍的。

　　3、管理方面，只要稍微不注意，就會影響到特色小吃店的生意。在生活中不乏有這樣的現象，一些特色小吃店看起來生意紅旺，營業額也是非?？陀^的，但是說到利潤，卻是比較微薄的，這主要是因為管理方面存在很多問題。因此，擁有好的管理是至關重要的。

　　4、消費者的反饋，更是特色小吃加盟商必須密切注意的一個方面，想提升特色小吃加盟店的業績，就必須了解消費者的需求，自己的產品，服務質量的評價，這些都是重點，做好了，自然特色小吃加盟店就能是天天門庭若市。