1、了解當地面館市場

陜西面食加盟店面現在在市場上主要有那些種類，以及他們在市場上的飽和程度。

2、了解同行的情況

一般同行主要就是各類面館。到面館里面我們主要要看清楚的就是：面條的售價、一碗面條的分量、面條的口味；他們面館的服務；他們是如何吸引顧客的；他們的特色在哪里；他們的店面有那些不足的。看情況了這些情況對你自己面館的定位很有幫助。

3、了解消費群體的情況

顧客就是上帝，我們要服務好上帝就要了解他們的需求。需要做一定的調查：了解顧客對面館的接受程度，以及想吃的面條的口味，消費者能接受的價格以及想在面館消費的種類。這對你以后開面館是一個宣傳，也是更切實的知道顧客的需求！

4、考察不同地方經營面館的情況

考察的地方主要包括了開在學校、小區、火車站旁邊、小吃街、步行街等，了解清楚這些情況對你開面館選址會有很大的幫助。