餐飲市場中小吃加盟店的銷量在不斷的增加，行業的發展前景也十分的廣闊，想要獲得小吃加盟行業內的商機，就要懂得如何提高店鋪銷售業績是關鍵。如何經營好一家陜西特色小吃加盟店呢？

一、學會把握就餐低峰期。比較其他的美食項目，它的發展價值大，時間上的限制不大，但是也必須學會抓緊潛在時間大家都知道下午2點到5點是就餐低峰期。

二、學會用口頭促銷。很多特色小吃加盟店的內部展示的促銷活動可能被顧客忽視掉。這就需要點餐員和收銀員再通過口頭促銷把店內的促銷活動表達給顧客。點餐員和收銀員有時候也充當促銷員的角色。促銷的原理就是薄利多銷、打包銷售，讓顧客享受到折扣，同時也提高特色小吃加盟店的業績。

三、不坐等客源。如果你依然是坐等客戶前來消費，不知道怎樣去主動尋找客戶，發掘客戶？怎么又發展了，而之前付出的租金、裝修費，精心挑選的場地，做的設計，到后來開業打的廣告，做的促銷，能做的都做了，收益仍不理想。相比之下，特色小吃加盟商學會針對老客戶提供部分項目的打折優惠和促銷活動。在開發新客戶方面，基本是沒有太多策略的。這一點確實需要反省。